ขนมก๊วยอัมบน
ขนมก๊วยอัมบนมีต้นกำเนิดมาจากเมืองเมดัน ซึ่งเป็นเค้กในวัยเยาว์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในเอเชีย ขนมเนื้อเหนียวนุ่มมีสีน้ำตาลทองชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันมากที่สุดตรงความหอมหวานของคาราเมลและกะทิ รวมไปถึงลักษณะขนมที่สวยงามคล้ายรังผึ้งด้วย
ปริมาณที่ได้
1 ชิ้น
เวลาที่ใช้
เตรียมส่วนผสม: 30 นาที เวลาทำ: 60 นาที เวลาในการรอ/พักแป้งรวม: 4 ชั่วโมง
คำแนะนำในการเสิร์ฟ
นึ่งขนมก่อนเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อน ๆ
ส่วนผสม
| แป้งโด | ปริมาณ |
|---|---|
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 7 ก. |
| น้ำ | 15 มล. |
| Saf-instant® สีทอง | 3 ก |
| น้ำตาลทรายป่น | 7 ก. |
| กะทิ | 170 มล. |
| น้ำตาลทรายป่น | 85 ก. |
| ผงขมิ้นชัน | 2 ก. |
| ตะไคร้ (สับ) | 5 ก. ก |
| ใบมะกรูด (ไม่ใส่ก็ได้) | 5 ก. |
| ไข่ | 300 ก. |
| เกลือ | 3 ก. |
| แป้งมัน | 180 ก. |
| น้ำมันพืช | 3 มล |
