ขนมปังปันดิซัล
ปันดิซัลเป็นขนมปังประจำชาติสุดเลิฟของประเทศฟิลิปปินส์ เป็นขนมปังโรลที่มีรสหวานเล็กน้อย เนื้อนุ่มฟู คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง จะรับประทานขนมปังแสนอร่อยนี้แบบเดี่ยวๆ หรือจะจุ่มกับกาแฟ หรือสอดไส้คาวหรือหวานตามใจชอบก็ย่อมได้ ถือเป็นขนมรสชาติสุดคลาสสิกที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
ปริมาณที่ได้
57 ชิ้น
เวลาที่ใช้
เตรียมส่วนผสม: 30 นาที
การอบ: 20 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
95 นาที
คำแนะนำในการเสิร์ฟ
เสิร์ฟอุ่นๆ เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกหรือของว่างยามบ่าย
ส่วนผสม
| แป้งโด | ปริมาณ |
|---|---|
| แป้งผสมระหว่างแป้งสาลีโปรตีนสูงกับแป้งสาลีโปรตีนต่ำ (50/50) | 2000 ก. |
| Saf-instant® สีทอง | 30 ก. |
| น้ำตาล | 300 ก. |
| เกลือ | 32 ก. |
| เนยขาว | 120 ก. |
| นมผง (ไม่ใส่ก็ได้) | 40 ก. |
| น้ำ | 1200 มล. |
| สารเสริม Magimix® Green (ไม่ใส่ก็ได้) | 10 ก. |
| สารเสริม Magimix® Softness (ไม่ใส่ก็ได้) | 20 ก. |
| เกล็ดขนมปัง | ตามต้องการ |
