Home > ขนมปังสามสี
ขนมปังสามสีหรือที่รู้จักในชื่อขนมปังสายรุ้งและขนมปังไอศกรีม ถือเป็นหนึ่งในขนมโปรดวัยเด็กของชาวสิงคโปร์ที่เหมาะกับอากาศในเขตร้อนอย่างยิ่ง ขนมปังชนิดนี้มักขายคู่กับไอศกรีมที่ใส่มาเป็นไส้แซนด์วิชจากรถเข็นขายไอศกรีมโบราณที่มาพร้อมกับเสียงกระดิ่งอันคุ้นหู เชิญมารำลึกความหลังวัยเด็กและอบขนมปังสามสีฟูนุ่มในแบบของคุณเองกัน!
2 ชิ้น
เตรียมส่วนผสม:
40 นาที
เวลาอบ: 28 นาที
เวลาในการ
รอ/พักแป้งรวม: 2
ชั่งโมง 45 นาที
สไลซ์เป็นแผ่นและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมแบบแซนด์วิช หรือปิ้งให้กรอบแล้วเสิร์ฟคู่กับเนยเค็มและแยม
แป้งโดสีเหลือง | ปริมาณ |
---|---|
แป้ง | 100 ก. |
น้ำ | 40 มล. |
เกลือ | 2 ก. |
Saf-instant® สีทอง | 1.7 ก. |
ฟักทองนึ่ง | 53 ก. |
น้ำตาล | 13 ก. |
เนยจืด | 7 ก. |
แป้งโดสีเขียว | ปริมาณ |
---|---|
แป้ง | 170 ก. |
น้ำ | 100 มล |
เกลือ | 3 ก. |
SAF-INSTANT™ สีทอง | 3 ก. |
น้ำตาล | 22 ก. |
เนย | 16 ก. |
นมผง | 5 ก. |
กลิ่นใบเตย | 2 ก. |
ใบเตย | 20 ก. |
แป้งโดสีขาว | ปริมาณ |
---|---|
แป้ง | 170 ก. |
น้ำ | 100 มล |
เกลือ | 3 ก. |
SAF-INSTANT™ สีทอง | 2 ก. |
น้ำตาล | 22 ก. |
เนย | 20 ก. |
นมผง | 5 ก. |
แป้งโดสีเหลือง
1. นึ่งฟักทองให้นิ่ม
แป้งโดสีเขียว
1. สับหรือปั่นใบเตยผสมกับน้ำ 80 มล.
2. นำไปต้มจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียว
3. พักให้เย็นก่อนนำไปใช้
แป้งโดสีเหลือง
แป้งโดสีเขียว
แป้งโดสีขาว