Home > ขนมปังเบียร์
อย่าถูกหลอกด้วยหน้าตาและชื่อของขนมเชียวล่ะ ขนมปังเนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ และนุ่มหนึบแต่ไม่หนักนี้อัดแน่นด้วยรสชาติของมอลต์และยีสต์ เหมาะสำหรับทำขนมปังปิ้งและแซนด์วิช
4 ชิ้น
เตรียมส่วนผสม: 30 นาที
การอบ: 15 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
2 ชั่วโมง 20 นาที
นำไปทำแซนด์วิช ปิ้ง หรือเสิร์ฟพร้อมกับเนยก็ได้
แป้งโด | ปริมาณ |
---|---|
แป้งสาลี | 1200 ก. |
แป้งไรย์ | 1200 ก. |
น้ำ | 825 มล. |
เบียร์ | 300 ก. |
เกลือ | 27 ก. |
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Saf-instant® สีแดง | 9 ก. |
สารเสริม Baker’s Bonus® RS190 | 5 ก. |
สารเสริม LIVENDO® F200 | 30 ก. |
ท็อปปิ้งเบียร์ | ปริมาณ |
---|---|
เบียร์ | 225 ก. |
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป SAF-INSTANT® สีแดง | 2 ก. |
เกลือ | 3 ก. |
แป้งไรย์ | 175 ก. |