สูตรขนมปังขอนไม้คริสต์มาส
ในเทศกาลวันหยุดนี้ ลองเปลี่ยนจากเค้กขอนไม้แบบเดิม ๆ และเติมความแปลกใหม่ด้วยขนมปังขอนไม้คริสต์มาสดูสิ เพิ่มเติมส่วนผสมสุดโปรดของคุณเองทั้งฮาเซลนัทอบไปจนถึงผลไม้แห้งเพื่อสร้างสรรค์ของหวานเฉพาะตัวของคุณเองที่จะสร้างความสุขให้กับแขกของคุณได้อย่างแน่นอน
ปริมาณที่ได้
ขนมปังขอนไม้ 2 ชิ้น
เวลาที่ใช้
เตรียมส่วนผสม: 1.5 ชม.
เวลาอบ: 25-28 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
2 ชม. 55 นาที
คำแนะนำในการเสิร์ฟ
เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องเพื่อเป็นของว่างเต็มรสช็อกโกแลตยามบ่าย หรือเสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อยหลังอาหารเย็น
ส่วนผสม
| ขนมปังสเวิร์ลช็อกโกแลต | ปริมาณ |
|---|---|
| แป้งขนมปัง | 380 ก. |
| เกลือ | 6.8 ก. |
| อินสแตนท์ยีสต์ Saf-instant® สีทอง | 6.8 ก. |
| สารเสริม Magimix® Green | 1.9 ก. |
| สารเสริม Magimix® Softness | 3.8 ก. |
| สารเสริม LIVENDO® F200 | 9.5 ก. |
| น้ำตาล | 61 ก. |
| นมผงพร่องมันเนย | 11.4 ก. |
| น้ำ | 220 ก. |
| น้ำมันงา | 11.4 ก. |
| เนยจืด | 76 ก. |
| ผงโกโก้ | 11.4 ก. |
| ช็อกโกแลตกานาช | ปริมาณ |
|---|---|
| ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ ชนิด 60% | 600 ก. |
| เฮฟวี่ครีม | 600 ก. |
| เนยจืด | 30 ก. |
| ส่วนประกอบขนม | ปริมาณ |
|---|---|
| ช็อกโกแลตกานาช | 1200 ก. |
| น้ำตาลไอซิ่ง | ตามต้องการ |
| ท็อปปิ้ง (ไม่ใส่ก็ได้) | ตามต้องการ |