ขนมปังครีมสไตล์เกาหลี

22 พ.ย. ขนมปังครีมสไตล์เกาหลี

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” el_class=”noPadding” z_index=””][vc_column width=”1/2″][vc_single_image source=”featured_image” img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_column_text]ขนมปังสไตล์เกาหลีที่เนื้อนุ่มฟู หอม มัน เป็นขนมที่รับประทานแล้วให้ความรู้สึกดี เหมาะจะรับประทานเป็นอาหารกลางวันง่าย ๆ กับเนยถั่วและแยม หรือจะรับประทานคู่กับซุปก็ได้ [/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
ปริมาณที่ได้[/vc_column_text][vc_column_text]

1 แถว

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
เวลาที่ใช้[/vc_column_text][vc_column_text]

เตรียมส่วนผสม: 30 นาที
การอบ: 25 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
105 นาที

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
คำแนะนำในการเสิร์ฟ[/vc_column_text][vc_column_text]

เสิร์ฟแบบขนมปังทาเนยหรือแบบขนมปังปิ้งชีสเยิ้ม ๆ

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” el_class=”noPadding” css=”.vc_custom_1592116865212{padding-top: 2% !important;padding-bottom: 55px !important;}”][vc_column width=”1/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1637558146030{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #f2f1f6 !important;}”]

ส่วนผสม

[vc_separator type=’transparent’  up=’10’ down=’10’]

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner][vc_column_text css=”.vc_custom_1608706000646{padding-top: 10px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #0b3b8c !important;}”]

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”18242″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” img_link_target=”_blank” qode_css_animation=”” qode_hover_animation=”zoom_in” link=”http://saf-instant.co.th/wp-content/uploads/2020/07/SAF-INSTANT-Product-Information-THAI-old-packs-GOLD.pdf”][vc_column_text]

SAF-INSTANT™ สีทอง

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”2/3″ css=”.vc_custom_1592377010513{padding-left: 25px !important;}”][vc_separator type=”transparent” up=”3″ down=”5″][vc_column_text]

การเตรียมแป้งโด

1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในโถผสม ยกเว้นสีผสมอาหารสีแดง
2. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ 4 นาทีและปรับเป็นความเร็วสูง 7 นาที
3. แบ่งแป้งโดออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วนำแป้งโดส่วนหนึ่งออกมา
4. นำสีผสมอาหารสีแดงมาผสมกับแป้งโดอีกส่วนหนึ่ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ 3 นาที
5. เมื่อตีเสร็จ แป้งโดที่ได้ควรมีอุณหภูมิประมาณ 25°C
6. คลุมแป้งโดแล้วพักไว้ 60 นาทีที่อุณหภูมิ 30°C
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]

การขึ้นรูป

1. ปั้นแป้งโดทั้งสองให้เป็นก้อนกลม ๆ แล้วพักไว้ 20 นาที
2. นำแป้งโดสีขาวมานวดด้วยมือแล้วรีดคลึงแป้งให้แผ่ออกเป็นแผ่นใหญ่และบาง
3. นำแป้งโดที่ผสมสีมาทำเหมือนขั้นตอนที่ 2
4. นำแป้งโดที่ผสมสีวางซ้อนบนแป้งโดสีขาว
5. เริ่มม้วนแป้งโดที่วางซ้อนกันจากบนลงล่าง โดยม้วนให้เป็นก้อนกลมรี
6. วางแป้งโดลงในพิมพ์ขนมปัง
7. คลุมแป้งโดไว้หลวม ๆ พักไว้ 90 นาทีที่อุณหภูมิราว ๆ 35°C
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]

การอบ

1. อุ่นเตาอบที่ 180˚C
2. นำเข้าอบด้วยไฟ 180˚C เป็นเวลา 30 นาที
3. พักให้ขนมปังเย็นก่อนหั่นเสิร์ฟ
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]*สำหรับส่วนผสมเสริม โปรดปรับเวลาที่ใช้ในการผสมและการหมักแป้งให้สอดคล้องกันหากส่วนผสมไม่ได้รวมอยู่ในขั้นตอนการทำ[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][/vc_column][/vc_row]