หมั่นโถว

09 ก.ย. หมั่นโถว

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” el_class=”noPadding” z_index=””][vc_column width=”1/2″][vc_single_image source=”featured_image” img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_column_text]หมั่นโถว (馒头) เป็นซาลาเปาเนื้อนุ่มฟูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในเอเชีย ซึ่งในการทำหมั่นโถวแบบไม่มีไส้นี้มีส่วนผสมแค่เพียง 5 อย่างเท่านั้น แต่หากคุณมีความชำนาญแล้วละก็สามารถสร้างสรรค์หมั่นโถวรสชาติแปลกใหม่และรูปร่างต่าง ๆ ได้ไม่ยากเลย [/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
ปริมาณที่ได้[/vc_column_text][vc_column_text]

5 – 10 ชิ้น

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
เวลาที่ใช้[/vc_column_text][vc_column_text]

เตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาทำ: 15 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
65 นาที

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
คำแนะนำในการเสิร์ฟ[/vc_column_text][vc_column_text]

เสิร์ฟอุ่น ๆ จิ้มกินกับน้ำเต้าหู้ หรือหากชอบหมั่นโถวหวาน ๆ จะจิ้มกับนมข้นก็ได้

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” el_class=”noPadding” css=”.vc_custom_1592116865212{padding-top: 2% !important;padding-bottom: 55px !important;}”][vc_column width=”1/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1631153276695{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #f2f1f6 !important;}”]

ส่วนผสม

[vc_separator type=’transparent’  up=’10’ down=’10’]

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner][vc_column_text css=”.vc_custom_1608706000646{padding-top: 10px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #0b3b8c !important;}”]

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”18242″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” img_link_target=”_blank” qode_css_animation=”” qode_hover_animation=”zoom_in” link=”http://saf-instant.co.th/wp-content/uploads/2020/07/SAF-INSTANT-Product-Information-THAI-old-packs-GOLD.pdf”][vc_column_text]

SAF-INSTANT™ สีทอง

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”2/3″ css=”.vc_custom_1592377010513{padding-left: 25px !important;}”][vc_separator type=”transparent” up=”3″ down=”5″][vc_column_text]

การเตรียมแป้งโด

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถผสม
2. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ 5 นาทีและปรับเป็นความเร็วสูง 2 นาที
3. วางแป้งโดไว้ในชาม คลุมผ้าแล้วพักไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
4. คลึงแป้งโดด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จับที่ขอบบนของแป้ง (ด้านที่ไกลจากตัวคุณ) แล้วพับเข้าหาตัวราว 1 ใน 3 ของแป้ง จากนั้นจับแป้งด้านตรงข้าม (ด้านล่าง) แล้วพับขึ้นไปทับกับทบแรก ทำซ้ำ 5 รอบโดยพักรอบละ 5 นาที
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]

การขึ้นรูป

1. ม้วนแป้งโดให้เป็นท่อนกลม ตัดแบ่งแป้งออกเป็นขนาดเท่า ๆ กันตามชอบ จากนั้นม้วนให้เป็นรูปตามต้องการ ดูให้แน่ใจว่าแป้งโดเนื้อเนียนดี
2. ใช้ผ้าหรือพลาสติกแรปคลุมแป้งแล้วพักไว้ 30 นาที
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]

การนึ่ง

1. เรียงหมั่นโถวลงในหม้อนึ่ง เผื่อให้มีช่องว่างเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน
2. นึ่งจนสุก
3. นำออกจากหม้อนึ่ง ทิ้งให้เย็นลงแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][/vc_column][/vc_row]