ฟอคคาเซียกระเทียมมะเขือเทศ

08 มิ.ย. ฟอคคาเซียกระเทียมมะเขือเทศ

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” el_class=”noPadding” z_index=””][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”18121″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center” qode_css_animation=””][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_column_text]สูตรขนมปังอิตาเลียนสุดคลาสสิคที่เหมาะสำหรับเข้าคู่กับซุปถ้วยโปรด อาหารจานหลัก หรือเป็นส่วนประกอบหลักเปี่ยมรสชาติสำหรับกัวร์เมต์แซนด์วิชของคุณ[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
ปริมาณที่ได้[/vc_column_text][vc_column_text]

สำหรับผู้ใหญ่ 4-6 ท่าน

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
เวลาที่ใช้[/vc_column_text][vc_column_text]

เตรียมส่วนผสม : 45 นาที
เวลาอบ: 23 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม: 2 ชม. 30 นาที

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text]
คำแนะนำในการเสิร์ฟ[/vc_column_text][vc_column_text]

เสิร์ฟขนมปังฟอคคาเซียเป็นแซนด์วิชกับผักสลัด ชีส และเนื้อสัตว์ถนอมอาหารต่าง ๆ เพื่อเป็นมื้ออาหารเปี่ยมคุณค่า

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” el_class=”noPadding” css=”.vc_custom_1592116865212{padding-top: 2% !important;padding-bottom: 55px !important;}”][vc_column width=”1/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1627482106918{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #f2f1f6 !important;}”]

ส่วนผสม

[vc_separator type=’transparent’  up=’10’ down=’10’]

[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”10″ down=”10″][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner][vc_column_text css=”.vc_custom_1608696943111{padding-top: 10px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #0b3b8c !important;}”]

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”18242″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” qode_css_animation=”” qode_hover_animation=”zoom_in” link=”http://saf-instant.co.th/wp-content/uploads/2020/07/SAF-INSTANT-Product-Information-THAI-old-packs-GOLD.pdf”][vc_column_text]

SAF-INSTANT™ สีทอง

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”18248″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” qode_css_animation=”” qode_hover_animation=”zoom_in” link=”http://saf-instant.co.th/wp-content/uploads/2020/07/SAF-INSTANT-Product-Information-THAI-old-packs-RED.pdf”][vc_column_text]

SAF-INSTANT™ สีแดง

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”2/3″ css=”.vc_custom_1592377010513{padding-left: 25px !important;}”][vc_separator type=”transparent” up=”3″ down=”5″][vc_column_text]

การเตรียมแป้งโด

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันในโถผสม ใส่ส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดลงในส่วนผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำ 3 นาทีและปรับเป็นความเร็วสูง 6 นาที จนกระทั่งแป้งโดเข้ากันดี
2. วางโดลงบนถาดที่รองกระดาษรองอบ
3. การหมักรอบแรก: คลุมแป้งโดแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 26 – 30°C เป็นเวลา 45 นาที
4. ยืดแผ่แป้งโดแล้วพักไว้อีก 45 นาที[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]

การขึ้นรูป

1. โรยแป้งบนแป้งโดแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เล็กลง ขนาดประมาณกว้าง 15 ซม. และยาว 20 ซม.
2. การหมักรอบสุดท้าย: วางแป้งที่ตัดให้เล็กลงแล้วบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วพักแป้งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 26 – 30°C เป็นเวลา 45 นาที
3. ทาน้ำมันมะกอกบนแป้งโดแล้วฝังมะเขือเทศลงในแป้งแต่ละแผ่น[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][vc_column_text]

การอบ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C จากนั้นอบขนมปังเป็นเวลาประมาณ 23 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทองสวย[/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”15″ down=”15″][/vc_column][/vc_row]